Malzemeler:
4 Adet alabalık
1 Adet yumurta
45 Gr susam 6 Yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı un
Tuz, Karabiber
Yapılışı:
Alabalıkları ayıklayıp, derisini soyun, suyunu iyice süzün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Una bulayıp fazlasını silkeleyin. Yumurtayı iyice çırpın. Unlanmış balıkları önce yumurtaya bulayıp sonra susamla kaplayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın, balıkların hertarafını 4′er dk hafif ateşte kızartın. Haşlanmış kırmızı pancar ve patatesle servis yapın. (4 Kişiliktir) susamlı alabalık afiyet olsun.